- Cada 100 gramas de Pimento verde/Pimentão verde (Capsicum annum) contêm:
- Calorias - 29kcal
- Proteínas - 1,3g
- Gorduras - 0,1g
- Vitamina A - 2000 U.l.
- Vitamina B1 (Tiamina) - 20 mcg
- Vitamina B2 (Riboflavina) - 30 mcg
- Vitamina B5 (Niacina) - 20 mg
- Vitamina C (Ácido ascórbico) - 126 mg
- Potássio - 140 mg
- Sódio - 16 mg
- Cálcio - 10 mg
- Fósforo - 25 mg
- Ferro - 0,5 mg
- Fonte: Wikipedia
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sexta-feira, 4 de outubro de 2013
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